Karamell E150d Brunt VannLøselig Mat Fargestoff

Karamellfarge eller karamellfarging er en vannløselig matfarging. Den er laget av varmebehandling av karbohydrater (sukker), generelt i nærvær av syrer, alkalier eller salter, i en prosess som kalles karamellisering. Det er mer fullstendig oksidert enn karamell godteri, og har en lukt av brent sukker og en noe bitter smak. Fargen varierer fra blekgul til gul til mørk brun.

Karamellfarge er en av de eldste og mest brukte matfargingene for å forbedre naturlig forekommende farger, korrigere naturlige variasjoner i farge og erstatte farge som går tapt til lysforringelse under matbehandling og lagring. Bruken av karamellfarge som tilsetningsstoff i bryggeindustrien på 1800-tallet er den første registrerte forekomsten av den som produseres og brukes i stor skala. I dag finnes karamellfarge i mange kommersielt produserte matvarer og drikkevarer, inkludert batters, øl, brunt brød, boller, sjokolade, kaker, hostedråper, brennevin og brennevin som brandy, rom og whisky, sjokolade-smaksatt konditori og belegg, vaniljesaus, dekorasjoner, fyllinger og pålegg, potetgull, dessertblandinger, smultringer, fisk og skalldyr sprer seg, frosne desserter, fruktkonserver, glukosetabletter, saus , iskrem, pickles, sauser og dressinger, brus (spesielt colas), søtsaker, eddik og mer. Karamellfarge er allment godkjent for bruk i mat globalt, men begrensninger for bruk og bruksnivå varierer fra land til land.

Populære tags: karamell e150d brunt vannløselig matfargestoff, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, billig, rabatt, tilbud, lav pris, gratis prøve