Vanlige tilsetningsstoffer inkluderer to typer: naturlige tilsetningsstoffer og syntetiske tilsetningsstoffer.
Naturlige tilsetningsstoffer er avledet fra naturlige stoffer, hovedsakelig fra plantevev, men inkluderer også noen pigmenter fra dyr og mikroorganismer.
Kunstig syntetisk tilsetningsstoff refererer til det organiske pigmentet produsert ved kunstig kjemisk syntese, som hovedsakelig er laget av anilinfargestoffer skilt fra kulltjære.
I lang tid har syntetiske pigmenter blitt mye brukt i næringsmiddelindustrien i mange land fordi folk ikke har innsett skadene av syntetiske pigmenter, og sammenlignet med naturlige pigmenter har syntetiske pigmenter fordelene med lys farge, sterk fargekraft, stabil eiendommer og lav pris.
Med utviklingen av samfunnet og forbedringen av folks levestandard, har flere og flere spørsmålstegn ved om bruk av syntetisk pigment i mat vil skade menneskers helse.
Samtidig har et stort antall studier påpekt at nesten alle syntetiske pigmenter ikke gir næringsstoffer til menneskekroppen, og noen syntetiske pigmenter kan til og med skade menneskers helse.
Når du svelger på fancy snacks, snackbokser og pølser, kan du se på merkelappene for ernæringsfakta på vakkert trykte pakkede matvarer, og du vil se at alle matvarer har en additivkomponent.
Fire av de vanligste ingrediensene i bearbeidet mat er transfett, raffinert korn, salt og majssirup med høy fruktose, som er skadelig for menneskers helse.
Noen er skadelige i overkant, som sitronsyre, stevia, aspartam, cysurin, finsk hvitt pigment, vanillin, etylmaltol, kaliumsorbat ...
I utgangspunktet er det ingen skade, så lenge det ikke tilsettes i overkant.