Syrefargestoffer er en type fargestoff som vanligvis brukes til å farge naturlige og syntetiske fibre, inkludert ull, silke, nylon og rayon. I motsetning til andre fargestoffer, er syrefarger spesielt utviklet for å fungere i sure miljøer. Dette betyr at de krever en sur løsning (vanligvis laget av eddik eller sitronsyre) for å være effektive.
En av hovedfordelene med syrefarger er deres evne til å skape levende, langvarige farger. De egner seg spesielt godt til farging av ull og silke, som begge er porøse og absorberer fargestoffer meget godt. Når de brukes riktig, kan sure fargestoffer produsere dype, rike farger som ikke vil falme selv etter flere vask.
I tillegg til å produsere vakre farger, er syrefarger også svært allsidige. De kan brukes til å lage ombre-effekter, tie-dye-mønstre og andre unike design på en rekke stoffer. Mange hobbyister bruker syrefarger for å lage sine egne skreddersydde garn, stoffer og plagg.